Freshly Backed Herzköniginnen Kekse

Zu spät…zu spät…sind wir zum Glück noch nicht! ABER wir stehen in den Startlöchern für unsere Teeparty.
Heute habe ich ein paar süße Überraschungen zubereitet.
Und hier will ich euch ein bisschen etwas darüber erzählen, alles fing an mit einem alten Backbuch von meiner Großmutter!

Zur Einführung das Rezept für euch!

Kleingebäck
Zutaten:
500 Gramm Weizenmehl
2 Tl Backpulver
150 Gramm Zucker
1 Pk. Vanillezucker
2 Eier250 Gramm Butter oder Margarine

Mehl und Backpulver mischen und auf ein Backbrett (Tischplatte) sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, Zucker, Vanillezucker und Eier hineingehen und mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. Darauf das in Stücke geschnittene kalte Fett geben, es mit Mehl bedecken und von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn eine Zeit lang kalt stellen.
Aus diesem Teig verschiedenes Gebäck formen.

OPTIONAL: Anstatt einer Tischplatte kann auch ruhig ein Rührgerät verwendet werden. Falls der Teig am Anfang nur aus Streuseln besteht, nicht wundern, es dauert eine Weile bis es zu einer Gleichmäßigen Masse wird.
Und jetzt an die Arbeit!

1. Brauchen wir zwei Ausstechformen. Eine Runde und eine kleine Herzform, die nach Möglichkeit nicht so groß ist das sie den Rand der der Kreisform berührt.
2. Nun Kreise ausstechen, am besten in zwei Reihen übereinander, das macht das aufeinander legen einfacher!
3. Nun in die eine Kreisreihe Herzen stechen und vorsichtig herausheben und die Ringe vorsichtig auf die Kreise legen.
4. Falls der Ring mit der Herzform ein bisschen unförmig wird, einfach die Herzform auf den Kreis legen und den Herzring ein bisschen andrücken!
5. Das ganze nun Vorsichtig auf ein Backblech mit Backpapier legen
6. Nun das Backblech bei 165 Grad ca. 10 bis 12 Minuten in den Backofen
Das Verzieren:

Johannisbeer-Gelee in einem Topf langsam erhitzen bis sie fFlüssig ist, dann von der Kochstelle nehmen und kurz warten. Dann in die Herzförmige Vertiefung füllen und auf eine Ebene Unterfläche legen. Das ganze ca. 1 bis 2 Tage trocknen lassen. (Erst dann kann man es in eine Dose stapeln.)



Und der letzte Schritt:NATÜRLICH BEI DER TEEPARTY SERVIEREN!!!

Mit freundlichsten Grüßen

Miss A.